Питание в детском саду организовано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями и осуществляется по примерному десятидневному меню. Производство готовых блюд осуществляется согласно технологическим картам, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд, обеспечивающая безопасность приготавливаемых блюд и их пищевую ценность. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров, углеводов. проводится витаминизация третьих блюд аскорбиновой кислотой. Ежедневное меню рассчитано на пятиразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин). В рацион ежедневно включены фрукты, соки, витаминизированные напитки.
 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
 Программа производственного контроля
 Меню ежедневного горячего питания

В МБ ДОУ Детский сад № 38 "Сказка" нет детей нуждающихся в  диетическом питании.
  Производство готовых блюд осуществляется на пищеблоках обоих корпусов Учреждения, оснащенных холодильным, тепловым, технологическим оборудованием в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Перед выдачей готового блюда на пищеблоке  выставляются суточные пробы. 
В  Учреждении работает бракеражная комиссия, в состав которой входят: администрация детского сада, сотрудники, родители воспитанников. Бракеражная комиссия  работает в соответствии с утвержденным Планом работы на учебный год. Ежедневно ведется Журнал контроля качества.
 Положение о бракеражной комиссии
Деятельность бракеражной комиссии:
1.Контроль санитарного состояния транспорта при доставке продуктов
2. Контроль сроков реализации продуктов
3.Контроль составления меню в соответсвии с нормами и калорийностью блюд
4.Проверка технологии приготовления,закладки, выход блюд
5. Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока
6. Разъяснительная работа с сотрудниками и родителями детского сада
Во всех группах и центральном холле размещено ежедневное меню для информирования родителей о питания воспитанников.  Качество питания находится на постоянном контроле Администрации детского сада. 
В октябре 2021г., с целью оценки качества питания в детском саду,  был проведен мониторинг удовлетворенности родителей качеством питания. 
По результатам мониторинга:
- 96% опрошенных родителей в целом удовлетворены качеством питания в детском  саду
- 93% опрошенный родителей в целом удовлетворены меню, по которому организовано питание в детском саду.
В апреле 2022 года в проведен День открытых дверей "Организация питания в детском саду". В течение недели родители воспитанников смоги оценить качество питания в детском саду: условия для приготовления пищи на пищеблоке, питание детей в группах. Родители оценивали санитарно-эпидемиологические условия, качество продуктов и приготовленных блюд.